sabato 9 marzo 2013

SALVE...SONO IL SALE ALTERNATIVO!!

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SALE ALTERNATIVO (Gomasio)

Ingredienti:
50 gr di semi di sesamo
1 cucchiaio di sale marino (oppure rosa Himalya o integrale)

Preparazione:
Lava i semi di sesamo con acqua e mettili a tostare in una padella a fiamma medio/bassa. 
Girali sempre per non farli bruciare e quando sono di un bel colore dorato aggiungi il sale e tosta ancora in padella per 1 minuto. 
Togli dal fuoco e macina il sesamo con un mortaio o con un macinino da caffè, fino a rendere i semi come una polvere fine, secondo i propri gusti. 
Conserva il gomasio in un vasetto nel frigorifero. 

Gomasio

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