Melograni & Rose

Burgher di legumi e verdure   INGREDIENTI 250 fagioli cannellini bianchi o ceci cotti  1 zucchina grande  1 patata media 1 cipolla rossa  6 ...

  Formaggio di anacardi con semi di papavero INGREDIENTI  100 gr di anacardi  30 gr di fecola di patate  300 gr di acqua  1 e 1/2 cucchiaio ...

Formaggio di mandorle super facile INGREDIENTI 100 gr farina di mandorle (o intere tritate) 25 gr amido di mais  300 gr di acqua  1 cucchiai...

Mandorlese - finta maionese di mandorle INGREDIENTI: 180 gr di olio di girasole 100 gr di latte di mandorle 10 gr di olio di oliva 10 gr di ...

Formaggio vegetale al pepe rosa INGREDIENTI:  390 ml di latte vegetale (ho usato latte di riso fatto in casa con ChufaMix ) 50 gr di panna v...

Latte vegetale con il Chufamix Il latte vegetale fresco si puo' fare in vari modi, ho anche spiegato nel post del Tofu come fare quello ...

Fiordiriso formaggio vegano con olive e paprika   Ha la forma e il sapore che ricorda il formaggio, ha la consistenza compatta e delicatamen...

Budino cachi e cacao    Prima di provare questo budino non amavo molto i cachi, ma vi assicuro che non sembra fatto con questo frutto assai ...

Girasole verde    Qualcosa di buono da vedere e da mangiare che scaldi un po' le fredde giornate invernali? Visto che oggi siamo a casa ...

Colazione con mousse di babane e datteri   Buongiorno, buongiorno e super buongiorno 💗 Facciamo colazione insieme? 😋 Questa e' la mia ...

Polpette con miscela vegetale La farina dalle mille sorprese nasce un po per pigrizia, un po per smettere di comprare le anemiche cotol...

Okara L’Okara è un sottoprodotto derivato dalla produzione del latte di soia , durante il quale viene filtrato per separare i resti del...

Seitan  Anche il seitan ha origini orientali e si dice che un monaco buddista, nella sua semplicità, scoprì questo prodotto lavorando a...

Tofu  Il tofu, un alimento della tradizione orientale, si ricava dalla soia ed è ricco di proteine e calcio, ottimo sostituto della car...

Resto sempre affascinata dai sapori e i profumi di questa terra, dalla dolcezza e la pazienza che le donne impiegano nel cucinare, ma anch...