martedì 8 novembre 2011

SAPONE MALVA E MIRTO


Sapone malva e mirto

Dose per 1000 gr
Ingredienti:

348 g  Strutto
155 g  Olio di Cocco
100 g  Olio di Soia
  67 g  Olio di Mandorle dolci

  92 g  Idrossido di sodio (Soda caustica)
238 g  Infuso di fiori di malva in acqua demineralizzata

1 cucchiaino di amido di mais
Colorante alimentare blu - rosso
10 ml Olio Essenziale di Mirto
Glitter iridescenti
Decorazioni di zucchero colorato

8% surgrassante  - 28% concentrazione
61 iodio - 151  INS (bellissimi questi valori!!)
Valori dalla durezza al condizionamento: 49-49-51-50-49

Procedimento:


1- Con la dose d'acqua  preparare un infuso di fiori di malva  e lasciare raffreddare

2- Pesare lo strutto e gli oli in un contenitore in pirex e far scioglire direttamente sul fuoco

3- Mettere l'infuso di malva in un altro recipiente e versare sopra la soda caustica

4- Attendere che le due soluzioni raggiungano la temperatura di 45° (o 50°)

5- Versare la soluzione di soda caustica negli oli e miscelare con il minipiner fino al raggiungimento del nastro.

6- Al nastro unire un cucchiaino di amido di mais, l'olio essenziale di mirto, il colorante blu e rosso per fare il viola, qualche fiore di malva tritato. Miscelare e versare in uno stampo in silicone.

7- Chiudere lo stampo con un foglio di pellicola trasparente e tenere in caldo per almeno 24 ore sotto ad una copertina.


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