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Ingredienti:
50 gr di semi di sesamo
1 cucchiaio di sale marino (oppure rosa Himalya o integrale)
Preparazione:
Lava i semi di sesamo con acqua e mettili a tostare in una padella a fiamma medio/bassa.
Girali sempre per non farli bruciare e quando sono di un bel colore dorato aggiungi il sale e tosta ancora in padella per 1 minuto.
Togli dal fuoco e macina il sesamo con un mortaio o con un macinino da caffè, fino a rendere i semi come una polvere fine, secondo i propri gusti.
Conserva il gomasio in un vasetto nel frigorifero.
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| Gomasio |
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